Kakaóscsiga, pizza, lángos

Elkapott minket a kelt tészta láz. A kakaóscsiga egész egyszerűen errefelé nem létező dolog, és már annyira jól esett volna, megcsináltam anyai távvezérléssel. Aztán ennek a sikerén felbuzdulva jött a pizza, ami először életemben olyan igazi puha, magastésztás kelt pizza lett (otthon mindig egy centis és kőkemény maradt), és mivel maradt egy fél élesztő, hát megsütöttem lángosnak. Ami itt szintén ismeretlen. Pedig a jó kis fokhagymás, tejfölös, sajtos lángos kalóriabombánál nincs jobb (a képen csak tejföl van rajta). A kis család lelkesen élvezi a konyhai sikereimet, a kakaóscsiga főleg Julinak, Enikőnek és nekem ízlett (24 óra alatt elfogyott egy teljes tepsi), a pizzát gyakorlatilag Zsolt együltő helyében elpusztította, a lángos pedig mindenkinek csúszott. Zsolt már le is adta a következő rendelést: legközelebb szalagos fánkot sütök. Aztán majd csak meglökjük egymást a domboldalon és legurulunk az aljáig.

S 172

Az ember lánya nyugodtan nyomja a gázpedált hazafele tartván Uuuuuuuuuzsedom szigetre, amikor látja, pechje van, a szigetre vezető hidat épp felhúzták. Fél órás várakozás, pont mikor már Enikő érkezik, szuper. Télen ki a csudabogár hajós jár erre????  

Hát elég csudabogár volt az tény. Az U 23-as (NATO besorolás S 172) tengeralattjáró a Bundeswehr flottájából. Hazudnék, ha azt mondanám, hogy ez nekem bármit is mondott, de annyira különleges látványt nyújtott a félig befagyott Peene folyón a vízből félig kiemelkedő bádogteknő, hogy a többi emberrel együtt kikerekedett szemekkel bambultuk, amint a felhúzott híd pillérei között egész gyorsan átevickélt a hadihajó. 

A neten utánanézve az U 23-as U-Boot a Német Haditengerészet 206-os U-Boot osztályába tartozik. Összesen 10 hajót számlál ez az osztály, 1973 és 1975 között állították őket szolgálatba. Összehasonlítva más nemzetek tengeralattjáróival a német U-bootok a kb. 500 tonna vízkiszorításukkal világszerte a legkisebbek közé tartoznak. Kis méretük és jó merülési képességeik miatt nem túl mély, akár 20 méteres vízben is bevethetők. 10 csomó sebességgel mennek víz felett, 17 csomóval víz alatt. Van rajtuk 8 db torpedó.

 

forrás: wikipedia.de

Pogácsa recept Pattinak, Katának és mindenki másnak

Hozzávalók:
- 250 gr liszt
- 250 gr túró
- 250 gr vaj
- Só ízlés szerint (egy teáskanálnyit szoktam én belerakni)

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk. A vajat egy pillanatra be szoktam tenni a mikróba, hogy könnyebben össze lehessen dolgozni a többi hozzávalóval. A lágy masszát egy éjszakát hűvös, de nem hideg helyen (megfagy) állni hagyjuk. Másnap napközben 3x kinyújtjuk. A 3 nyújtás között legalább fél órát hagyjuk a tésztát pihenni. 

Sütés:

A sütőt 180 fokra bemelegítjük (kb. 6-os lehet a gázsütőn, de ebben nem vagyok biztos). A tésztát lisztezett deszkán kb. 1,5-2 cm vastagra kinyújtjuk. A tetejét késsel sűrűn bevonalkázzuk. Nekünk szimpatikus méretű köröket szaggatunk. A tepsibe sütőpapírt teszünk, arra sorakoztatjuk fel a kis hengereket. Ne érjenek össze, de közel tegyük egymáshoz, mert hajlamosak a hő hatására „elrészegeskedni”. Tetejüket tojássárgájával megkenjük. Próbáltam már úgy is, hogy a fehérjét nem választottam szét a sárgájától és így kentem meg, nem lett olyan szép a színe.
A tepsit sütőbe dugjuk és várakozunk, hogy szép aranybarnára süljön a teteje. Isteni finom. Jó étvágyat! :-)